Bột mì là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất vào căn bếp. Bột mì bao gồm nhiều chức năng như nhằm tẩm bột chiên, sinh sản độ sệt chan nước sốt cùng thông dụng độc nhất là làm bánh. Bột mì có tác dụng bánh gì ngon, theo dõi và quan sát ngay bài viết của xemdiemthi.edu.vn tiếp sau đây để tìm hiểu các phương pháp nhé!


1.

Bạn đang xem: Các món bánh làm từ bột mì

Xem thêm: Công Dụng Của Sữa Ong Chúa, 13 Tác Dụng Của Sữa Ong Chúa Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Phân biệt những loại bột mì

Bột mì là tên gọi chung cho các loại bột có tác dụng từ lúa mì, được sử dụng thịnh hành trong các món bánh. Bột mì được chia nhỏ ra thành các loại khác biệt dựa trên màu sắc (bột mì đen & bột mì trắng) hoặc các chất protein vào bột (quyết định tính phù hợp cho từng các loại bánh).

Bột mì số 8: bột mì số 8 gồm lượng gluten tương đối thấp, khoảng từ 8 – 9%. Các loại bột này cũng đều có độ ẩm lớn nên, bánh thành phẩm mềm, xốp hơn bột khác. Được sử dụng thông dụng trong các loại bánh bông lan, pancake, bánh su kem, chiffon, muffins,….

Bột mì đa dụng: lượng gluten khoảng chừng chừng 9 – 11.5%, đấy là loại bột phổ biến dùng để thực hiện nhiều loại bánh khác nhau.

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

Trên đó là hơn 30 cách làm Bột mì có tác dụng bánh gì? – ngoài ra còn tương đối nhiều các bí quyết làm bánh không giống trên Blog xemdiemthi.edu.vn, bạn hãy nhớ là tham khảo nhé! Chúc chúng ta thành công!