Cá chép hấp bia là món ăn thơm ngon được các phái nam yêu thích, cách tiến hành lại vô cùng 1-1 giản. Còn trông đợi gì nữa nhưng không thuộc xemdiemthi.edu.vn trổ tài ngay với 3 cách làm chú cá chép hấp bia vô cùng hấp dẫn, đãi các bạn vào cuối tuần nào.

Bạn đang xem: Cách làm món cá chép hấp


1. Biện pháp làm con cá chép hấp bia đối chọi giản2. Biện pháp làm cá chép hấp bia với ngải cứu3. Cách làm cá chép hấp bia sốt ớt cay

1. Biện pháp làm cá chép hấp bia đối chọi giản

1.1 chuẩn bị nguyên liệu

1 con con cá chép 2kg300g rau thì là300g hành lá3 lon bia1 củ gừng nhỏ2 cây sảTỏi khô, hành tím2 trái chanh1 trái ớt sừng2 gói bánh tráng500g rau sống ăn uống kèmGia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm…
*
Các nguyên liệu chính mang lại món chú cá chép hấp bia

Mẹo khử mùi tanh của cá chép

Ở phía hai bên cá chép tất cả sợi dây gân white color dọc 2 bên sống lưng. Khi cắt bỏ mang cá, tiếp giáp về phần sống lưng bạn sẽ thấy sợi gân xuất hiện.Dùng nhíp rút tua gân cá ra để loại bỏ mùi tanh.
*
Cá chép tươi ngon sẽ giúp món ăn tăng lên hương vị

1.2 quá trình thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép rửa sạch, tiến công vảy, vứt nội tạng, cho các thành phần hỗn hợp chanh, muối cùng giấm chà xát để khử tanh.Hành, tỏi cùng gừng làm sạch vỏ, băm nhuyễn.Sả cây rửa sạch, đập dập, phần đầu mang đi băm nhuyễn, phần sót lại giữ nguyên.Ớt rửa sạch, quăng quật hạt, thái lát.Rau thì là, hành lá rửa sạch để ráo nước, hành là giảm phần nơi bắt đầu và băm nhuyễn, giữ lại phần ngọn.Rau sống ăn với rửa sạch, để ráo.
*
Sơ chế cá với các nguyên vật liệu khác

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào tô, thêm các nguyên vật liệu sau vào nhằm ướp cá:2 muỗng nhỏ canh nước mắm2 muỗng cà phê muối1 muỗng cafe tiêuHành, tỏi, sả với gừng băm nhuyễnĐem tất cả hổn hợp trên xoa phần đa khắp mình cá, rồi nhét vào bụng cá để gia vị ngấm vào tầm 20 – 30 phút.
*
Ướp cá vừa giúp đánh tan mùi tanh vừa góp món ăn thơm ngon hơn

Bước 3: Hấp cá

Cho một ít sả, rau xanh thì là, ngọn hành vào trong nồi và mang đến cá lên, đổ vào 2 lon bia.Đậy nắp hấp khoảng tầm 20 phút, rồi nếm nếm thêm phần sót lại của sả, hành vào hấp tiếp 4 phút thì tắt bếp.
*
Hấp cá cùng với bia, thì là, hành lá

1.3 Thành phẩm

Món cá chép vàng hấp bia đã dứt với vị ngọt của thịt cá chép, hành lá, mùi hương thơm thoang thoảng của sả cùng bia. Ăn kèm với bún cùng nước mắm chua ngọt hoặc cuốn bánh tráng với rau ăn uống bắt vị vô cùng.

*
Thành phẩm cá chép vàng hấp bia thơm ngon, tròn vị

2. Cách làm chú cá chép hấp bia cùng với ngải cứu

2.1 chuẩn bị nguyên liệu

1 bé cá chép200gr ngải cứu2 quả trứng gà1 lon bia2 trái cà chuaHành lá, thì là, rau rămCác hương liệu gia vị khác: phân tử nêm, đường, nước mắm, muối…
*
Nguyên liệu chủ chốt trong món ăn

2.2 công việc thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá và nguyên liệu

Cá chép cọ sạch, dùng tất cả hổn hợp giấm muối bột hoặc chanh muối để khử mùi tanh cá.Dùng dao khứa vài đường trên thân cá.Ngải cứu cướp đi rửa sạch, cắt đôi, đánh cùng 2 quả trứng với cùng một muỗng hạt nêm.Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.Rau răm cùng hành lá cọ sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: 27 Thí Sinh Vào Chung Kết Siêu Mẫu Việt Nam 2015 ', Trực Tiếp Chung Kết Siêu Mẫu Việt Nam 2015

*
Làm sạch mát cá chép bằng phương pháp chà muối

Bước 2: Hấp cá với bia với ngải cứu

Chuẩn bị một loại nồi hấp, lót lá ngải cứu vãn chưa giảm xuống lòng nồi rồi cho cá lên trên.Nhồi các thành phần hỗn hợp trứng ngải cứu vào phần đa đường đang khứa trước trên thân cá.Cho thêm cà chua, rau răm, hành lá và chính vậy lên trên cá, nêm các gia vị nước mắm cùng tiêu.Đổ bia ngập khía cạnh cá rồi hấp lửa nhỏ dại khoảng 30 phút.Hấp đến khi bia khá cạn thì đổ thêm bia vào, hấp tiếp 10 phút nữa rồi tắt bếp.
*
Hấp cá với bia cùng ngải cứu

2.3 Thành phẩm

Chỉ với vài ba bước dễ dàng và đơn giản mà họ đã bao gồm món con cá chép hấp bia ngải cứu vãn thơm ngon, xẻ dưỡng. Vị ngọt của giết mổ cá với đắng nhẹ của ngải cứu vớt quyện vào nhau tạo nên hương vị rất dị cho món ăn.

*
Cá chép hấp bia ngải cứu vớt lạ miệng, thay đổi vị cho phần đông ngày ngán cơm

3. Biện pháp làm cá chép vàng hấp bia sốt ớt cay

3.1 sẵn sàng nguyên liệu

1 nhỏ cá chép1 lon bia2 trái ớt sừng1 trái ớt thô (hoặc 3 trái ớt tươi)1 củ gừng nhỏHành láGiấm trắng, nước tương, dầu ănCác các gia vị thông dụng: muối, đường, phân tử nêm…
*
Nguyên liệu cần phải có làm món cá chép vàng hấp bia nóng ớt cay

3.2 các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch mát cá chép, cạo vảy, ngâm ngập nước muối khoảng chừng 15 phút để khử mùi tanh.Dùng khăn giấy thấm khô cá, khứa các đường ngang trên thân cá.Gừng cạo sạch vỏ, ⅔ thái lát mỏng, còn sót lại băm nhuyễn.Ớt sừng cắt bỏ cuống, thái lát, làm giống như với ớt khô.Hành lá quăng quật rễ, rửa sạch, thái nhỏ, phía đầu hành một nửa giảm nhỏ, một nửa để nguyên.
*
Sơ chế những nguyên liệu

Bước 2: Hấp cá

Cho bia vào nồi, đặt xửng hấp lên phía trên rồi đến cá vào dĩa và đặt trong xửng, bịt nắp nồi.Bắc nồi hấp lên bếp lửa vừa, bia vừa hâm sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, mang dĩa cá ra với chắt bỏ phần nước (phần nước sẽ gây nên tanh cá).Lấy 1 chiếc dĩa khác, xếp hành và gừng thái lát bên dưới rồi để cá lên trên.
*
Hấp riêng biệt cá trước để chắt cho chỗ nước làm cho tanh cá

Bước 3: làm cho sốt ớt cay

Cho chảo lên bếp đun sôi dầu, phi thơm hành, gừng băm, ớt sừng và ớt khô thái nhỏ dại xào lửa nhỏ tuổi khoảng 5 phút mang đến thơm.Nêm hương liệu gia vị cho sốt, gồm:½ muỗng canh bột ngọt4 muống nêm canh nước tương½ muỗng nhỏ canh đường1 muỗng canh giấm trắngĐảo phần đông hỗn hợp thêm 1 phút thì tắt bếp.Rưới phần sốt ớt cay lên phía trên cá, để ngược dĩa cá lại vào xửng hấp, hấp sinh sống lửa vừa khoảng chừng 15 phút là chín.
*
Sốt ớt cay nồng, rưới lên trên cá kích ưng ý vị giác

3.3 thưởng thức thành phẩm

Cá chép hấp bia sốt ớt cay nóng bức ăn kèm với cơm trắng hoặc bún ăn ngon mê ly. Mùi hương thơm nhẹ của bia cùng thịt cá ngon ngọt, dai nhẹ quyện cho nước sốt ớt cay nồng khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

*
Thưởng thức con cá chép hấp bia nóng ớt cùng cơm trắng là không còn sẩy

Hy vọng với hầu như cách làm cá chép hấp bia đổi khác đầy kỳ lạ miệng, cuốn hút này, các các bạn sẽ có thêm gợi ý để đổi vị cho những bữa cơm cuối tuần. Đến tức thì Winmart sớm nhất hoặc tải phầm mềm xemdiemthi.edu.vn đi chợ online để mua những nguyên vật liệu tươi ngon nhất.