Cái dai dai sần sật của ốc thuộc vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mượt của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến bạn tất yêu chối từ mỗi lúc nghĩ mang lại món ốc chuối đậu thơm ngon hấp dẫn. Chế biến món ăn này nên nhiều nguyên vật liệu và tương đối kỳ công, tuy nhiên với cách nấu ốc chuối đậu mà lại DTBTAAu chia sẻ bên dưới đây, các bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay món ốc khiến thương nhớ này!

*
*
Món ốc nấu ăn chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc đun nấu chuối đậu miền bắc là món nạp năng lượng quen thuộc, dân dã, nối sát với tuổi thơ của các người con nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, vật liệu có sẵn trong tự nhiên hỗ trợ cho món ăn uống này càng ngày càng được thịnh hành và chiếm phần trọn tình cảm của nhiều người.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chuối ốc đậu


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 cách nấu ốc chuối đậu thịt cha chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn1.2 công việc thực hiện nay ốc nấu nướng chuối xanh

Cách đun nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ miền bắc bộ ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc nhồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt bố chỉ½ chén bát mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cafe mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 ít lá lốt, tía tô, hành láCác các gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện ốc đun nấu chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau khoản thời gian mua về, rước ngâm vào nước vo gạo mang lại nhả giảm nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra cọ lại thật sạch sẽ rồi bỏ vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối tinh, luộc chín. Đun nồi trên lửa to cho đến khi thấy vẩy ốc bong rơi hết là đạt được yêu cầu.

Khi ốc đã chín, vớt ra, hóng nguội bớt. Sau đó, cần sử dụng tăm khêu giết thịt ốc ra một chiếc tô. Ướp giết mổ ốc với ít nước mắm với bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi bắt buộc sơ chế thật kỹ để đảm bảo sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt từng miếng vát, ngâm nước muối hạt pha loãng cho khỏi thâm, vớt ra nhằm ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.

Đổ thêm nước vào chén bát mẻ, khuấy gần như cho rã rồi thanh lọc qua rây mang nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ dại lọc lấy nước.

Đậu phụ cắt từng miếng vừa ăn.

Bước 3: rán đậu

Bắc chảo lên nhà bếp đun rét dầu ăn, cho đậu phụ vào rán giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

Xem thêm: Điểm Chuẩn Trường Thpt Chuyên Đh Sư Phạm Hà Nội Năm 2022, Cao Nhất Chuyên Toán

*
*
Chiên đậu cho vàng đều những mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi mang lại chuối vào xào.

*
*
Xào chuối vừa chín tới tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho quả cà chua và giết mổ vào xào chung.

Bước 5: nấu nướng ốc chuối đậu

Bạn mang nước mẻ, nước nghệ (bước 2) trộn bình thường với mắm tôm. Kế tiếp rưới vào trong chảo chuối, thịt, quả cà chua xào rồi thêm nước lọc sao để cho nước xâm xấp phương diện chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, thường xuyên nấu bỏ thịt và chuối chín mềm. đến đậu phụ rán vào nấu cùng thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay để đậu ngấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi quay trở về thì nêm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt phòng bếp và múc ra tô.

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không bị nát, giết mổ ốc chín tới, giòn tuy thế không dai.

Nước canh tất cả vị ngọt đậm đà, khá sánh, quyện lẫn mùi thơm của lá lốt với tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm hoặc bún thì ngon không kể xiết.

*
*
Món ăn uống sẽ ngon rộng khi được trải nghiệm lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những bạn bị náo loạn tiêu hóa, bao gồm vết yêu quý hở, bị đau nhức hoặc viêm loét bao tử nên hạn chế ăn ốc nhằm tránh có tác dụng vết thương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật cẩn thận và làm bếp chín, không nên dùng tái nhằm đảm bảo an ninh sức khỏe.Để nấu bếp món ốc chuối đậu thịt tía chỉ làm sao để cho ngon cùng không mất quá nhiều thời gian, trước lúc chế thay đổi bạn nên ngâm ốc trước với nước gạo nhằm ốc nhả sạch mát nhớt nhé.

Cách chọn ốc ngon

Để có thể chọn tải được mọi mẻ ốc lồi tươi ngon, bạn cần chăm chú những đặc điểm sau đây:

Đầu tiên, các bạn phải quan tiếp giáp trong thau nước nhỏ nào đang mở miệng với khi sờ tay vào thì miệng ốc khép lại, sẽ là những con ốc đã khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, mập mập thường có màu black bóng, không xẩy ra trầy xước, mài của bọn chúng căng đầy. Ko kể ra, chúng ta nên quan gần kề kỹ trên phần vỏ ốc tất cả đường kẻ hay không, giả dụ có chứng minh con ốc này đã bị mắc bệnh trong quá trình sinh sống, ốc đã kém tươi ngon.Khi đít ốc bị color trắng, tức thị ốc này đang sẵn có dấu hiệu thiếu canxi. Vào trường hợp mở ra các lỗ nhỏ dại li ti thì có tác dụng ốc hiện giờ đang bị nhiễm cam kết sinh trùng.

Cách thổi nấu ốc chuối đậu thịt ba rọi vô cùng dễ dàng và đơn giản phải không nào? chưa đến vài bước solo giản, các bạn sẽ có ngay cho bạn một món ăn mang đậm hương thơm vị khu vực miền bắc thơm ngon với hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu còn mở những lớp dạy nấu ăn, tuyệt kỹ nấu các món Việt ngon, mang lại những món ngon đặc trưng của gần như miền. Để đăng ký, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới hoặc tương tác số điện thoại 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được bốn vấn các khóa học tập phù hợp.