Vào những ngày hè nóng bức mà được trải nghiệm bát chè phân tử sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bồi bổ thì thật tuyệt vời. Vị ngọt thơm và thanh non của món chè long nhãn phân tử sen sẽ khiến từng member trong mái ấm gia đình bạn nên mê mẩn. Tuy vậy bạn đã hiểu phương pháp nấu món trà hạt sen ngon chuẩn chỉnh vị tốt nhất chưa? nội dung bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chúng ta cách nấu trà hạt sen long nhãn ngon tuyệt vời và hoàn hảo nhất để chiêu đãi người thân trong gia đình ngay từ bây giờ nhé!


*
*

Chè phân tử sen long nhãn – món nạp năng lượng cung đình dùng để làm tiến vua thời xưa

Tương truyền, trà hạt sen long nhãn là món nạp năng lượng cung đình xưa. Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng thơm ngon chính là món ăn quý nhằm tiến vua thời xa xưa. Gọi là “long nhãn” vì chưng khi nấu xong, đa số hạt chè nhìn như mắt rồng. Trà hạt sen nhãn lồng nấu vô cùng kì công, vày vậy đó là món thường để đãi khách quý. Không chỉ có vậy, trà hạt sen cũng có nhiều tính năng quý cho sức khỏe như trị trị chứng mất ngủ, chậm trễ tiêu, đầy bụng, kháng oxy hóa, thẩm mỹ da… vày đó, món ăn này càng được xem như là “thần dược” cho sức mạnh con người.

Bạn đang xem: Cách nấu chè hạt sen nhãn tươi

Cách thực hiện món trà long nhãn phân tử sen

Nguyên liệu nấu trà long nhãn phân tử sen

– 100 phân tử sen tươi đã làm sạch, quăng quật tim

– 100 trái nhãn lồng

– 0,5 kg mặt đường phèn

– 3 ống vani

Cách nấu trà hạt sen long nhãn ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Nấu hạt sen

– Đổ hạt sen đã sơ chế vào một nồi nước lớn, bắc lên phòng bếp và bật lửa nhỏ đun sôi để hạt sen chín đều, thời điểm nở ra không biến thành nát. Thời điểm hạt sen chín, lựa rất nhiều hạt sẽ nở bung và cần sử dụng đũa gắp thong thả ra ngoài.

– sau thời điểm đã vớt hết hạt sen, đến 0,5 kg đường phèn vào trong nồi nước hạt sen với nấu rã (cho khoảng chừng 1 lít nước), ví như nước rút lại thì bạn cũng có thể thêm nước vào. Thử lại vị ngọt của nước hạt sen cho vừa khéo miệng.

– Đường chảy hết, bạn từ từ bỏ hạt sen chín vào, đun nhỏ nhỏ trên lửa bé dại để phân tử sen thấm con đường từ từ mà lại không nát. Cho thêm 3 ống vani đã sẵn sàng vào.

– Khi phân tử sen mềm cùng thấm ngọt, chúng ta vớt hết hạt sen ra tô nhằm riêng.

Xem thêm: Đám Cưới Của Mc Phan Anh - Mc Phan Anh: Vợ Tôi Hơn Một Lần Viết Đơn Ly Hôn

*
*

Các nguyên liệu để nấu trà hạt sen long nhãn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

– Nhãn lồng hãy lựa chọn loại trái to, cơm dày, khô. Bạn rửa sạch nhãn lồng, bóc tách vỏ mặt ngoài.

– mang tăm hay cần sử dụng một mũi dao rất nhỏ, mỏng tanh để tách bóc hạt ra khỏi cùi nhãn. Lưu ý nhẹ tay, cẩn trọng khi đem hạt ra để cùi nhãn không biến thành rách, không dập nát.

Bước 3: Lồng hạt sen vào cùi nhãn

– lấy từng phân tử sen thấm ngọt với nhét vào quả nhãn đã tách bóc hạt ở cách trên. Nhãn đang ôm gọn gàng hạt sen bên phía trong nhìn siêu đẹp mắt. Lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu.

– Tiếp đó, đổ toàn bộ phần nhãn bọc hạt sen quay lại vào nước trà sen đến thấm ngọt. Để thật nguội và bỏ vô tủ lạnh khoảng tầm 1-2 giờ thì hoàn toàn có thể lấy ra sử dụng ngay.

Bước 4: hưởng thụ chè hạt sen

Khi dùng, các bạn múc chè ra bát bé dại và thưởng thức. Nước chè thơm phức hương thơm nhãn lồng vừa thanh non vừa mang vị ngọt tự nhiên và thoải mái mát lịm. Trà hạt sen nhãn lồng cần dùng lạnh đang ngon hơn.