Tự giới thiệu đã bán chuối tại quanh vùng chợ Bình Triệu, quận Thủ Đức, TPHCM, được 24 năm, chị T. Cho thấy để chuối chín đều không thể thiếu đất đèn. Đây là phương thức truyền thống và được đa số người kinh doanh chuối mách nhau thực hiện.Bạn đang xem: Đất đèn có độc không

Theo chị T., bấy lâu những người mua sắm nhỏ như chị khi đem chuối từ doanh nhân thường áng chừng độ già, nắn vào thấy hơi mềm nhằm ủ bởi đất đèn. Lượng khu đất đèn sử dụng thường mong lượng bằng kinh nghiệm của từng người. Sau khoảng tầm một đêm, nhiều nhất là 12 giờ, thì xuất hiện thêm cho loáng rồi chờ khoảng nửa ngày nữa là chuối đang chín đều.

Bạn đang xem: Đất đèn là gì? tác dụng của đất đèn trong cuộc sống

Tuy thế, ủ bằng đất đèn thì chuối không có màu xoàn rực, ruột không dẻo cùng không sẽ được lâu. Do vậy, sau đây ngoài vấn đề ủ đất đèn, một số trong những người đã chi tiêu thêm máy có tác dụng lạnh chuối. Sau quy trình ủ bằng đất đèn, fan ta mang lại chuối vào một căn phòng với diện tích s vừa đủ, bật máy làm lạnh với giữ trong khoảng 1-2 ngày là chuối sẽ sở hữu được màu vàng khôn cùng đẹp, ruột dẻo và để được 3-4 ngày.

“Thời gian ủ bởi đất đèn có tác dụng làm hoa trái chín đều. Bao đời nay người ta vẫn thực hiện đất đèn để ủ trái cây mà bất lợi gì đâu!”, chị T. Nói lúc nghe đề cập về tác hại của hoa quả ủ bởi đất đèn so với sức khỏe người tiêu dùng.

Theo chị, ko kể chuối, đất đèn còn có tính năng làm chín những loại trái cây khác như xoài, đu đủ… Một tiểu thương bán hoa quả tại chợ Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, cũng cho thấy chị thường download chuối xanh tự chợ mai mối về với tự ủ bằng đất đèn. “Tôi không cài chuối của mến lái đang qua công đoạn làm lạnh cần thường không để được lâu. Ruột chuối thường nhũn hơn”, tiểu thương nhỏ lẻ này đến biết.

Tiềm ẩn nguy cơ cho mức độ khỏe

*

Theo TS. Phạm Văn Tấn, phó giám đốc Phân viện Cơ điện và công nghệ sau thu hoạch (SIAEP), đất đèn là tên gọi một hợp chất hóa học có công thức CaC2 (calcium carbide). Khi đến đất đèn bội phản ứng với nước sẽ hiện ra khí acetylene (C2H2) hay còn gọi là “khí đá”. Khí này có tác dụng tạo nên trái cây chín đồng đa số và trông đẹp hẳn so với nhằm chín trường đoản cú nhiên. Để ủ chín, tùy theo từng một số loại trái cây, rất có thể phun khí acetylene vào phòng ủ chín đến các nồng độ ưa thích hợp.

Xem thêm: 7 Nguyên Nhân Gây Đi Vệ Sinh Không Kiểm Soát (Tiểu Không Tự Chủ)

Tuy nhiên, cách làm như vừa nói trên tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức mạnh và sự bình an cho người tiêu dùng nếu trù trừ dùng đúng cách. Theo đó, khí acetylene sinh ra từ khu đất đèn không gây ngộ độc lắm giả dụ chỉ tiếp xúc ngơi nghỉ nồng độ thấp dưới 2,5% vào khoảng thời hạn ngắn bên dưới một giờ. Tuy thế nếu tiếp xúc sinh sống nồng độ trên 33%, nhỏ người có thể bị bất tỉnh xỉu. Ngoài ra, khí acetylene tất cả thể tác động nghiêm trọng đến sức khỏe con bạn trong một thời gian dài.

Các triệu chứng khi bị ngộ độc acetylene là khát nước, khó khăn nuốt, ói mửa và cảm xúc ngứa ngáy nghỉ ngơi miệng, trong cổ họng hay mũi với đặc biệt hoàn toàn có thể làm lỗi mắt vĩnh viễn…

Có cùng ý kiến với TS. Phạm Văn Tấn nhưng mà đồng thời TS. Phan nỗ lực Đồng, giảng viên khoa Khoa học technology của trường Đại học Hoa Sen TPHCM, cho thấy thêm thêm là trong khu đất đèn còn tồn tại một lượng nhỏ arsenic với phosphor hydride. Khi ăn trái cây bao gồm nhiễm arsenic và phosphor hydride rất có thể bị giận dữ trong dạ dày và rối loạn tiêu hóa, về thọ dài rất có thể bị tiêu chảy, viêm loét dạ dày với tá tràng. Hoa quả ủ đất đèn có thể còn dư lượng của arsenic và phosphor hydride, vì vậy trước lúc ăn đề xuất rửa kỹ trái cây bên dưới vòi nước chảy, rất tốt là bắt buộc gọt bỏ vỏ.

Theo TS. Phạm Văn Tấn, vày đất đèn ô nhiễm nên đã bị cấm thực hiện ở những quốc gia. Mặc dù nhiên, tại Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Việt Nam… việc sử dụng chất này để ủ trái cây vẫn còn khá phổ biến.

Cũng theo ông Tấn, để gia công trái cây chín đồng loạt, làm việc Mỹ, Úc và những nước châu Âu, thay bởi vì khí acetylene, tín đồ ta thường áp dụng khí ethylene (C2H4) vì chưng chất này sẽ không gây tác động xấu đến sức mạnh con người.