rau xanh nhút gồm nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng cũng đều có một số mối đe dọa mà bạn nên biết để thực hiện một cách hiệu quả nhất.


Đặc điểm cây rau xanh nhút

Rau nhút hay còn được gọi là rau rút, mang tên tiếng Anh là water mimosa, là 1 trong loại cây thân thảo xốp, sống dưới nước, mọc trườn lên phương diện nước. Thân cây rau xanh nhút gồm có mô khí color trắng, bên phía trong xốp, trông giống hệt như chiếc phao giúp chúng nổi được cùng bề mặt nước.

Bạn đang xem: Công dụng tuyệt vời của rau rút

Thân cây rau củ nhút lúc sống bên dưới nước hoàn toàn có thể phát triểntừ 90 - 150 cm, trong những lúc sống ở môi trường thiên nhiên trên cạn thì chỉ được khoảng 15 cm. Ko kể ra, thân cây còn được che phủ bởi những chiếc lá hình lông chim kép nhỏ, tất cả độ nhạy bén cảm không hề nhỏ gầngiống như lá trinh nữ.

Hoa rau củ nhút có size nhỏ, mọc thành cụm và tất cả màu xoàn ánh lục. Quả của cây rau nhút gồm hình dạng giống hệt như quả đậu, dẹp cùng với chiều lâu năm từ 2,5-5cm.



Rau nhút thường được trồng hoặc trường đoản cú mọc ở các vùng ao hồ. Rau nhút giữ mùi nặng thơm đặc trưng, được sử dụng làm rau ăn. Các loại rau này thường xuất hiện trong một số món ăn thân thuộc tại nước ta như canh chua, canh sườn, canh khoai sọ, canh cá, canh nghêu... Thân non với quả của cây rau củ nhút cũng rất có thể chế trở thành các món ăn uống thơm ngon.

Thành phần dinh dưỡng trong khoảng 100grau nhút:

- Calo: 40

- Carb: 2g

- chất đạm: 6g

- Canxi: 381mg

- Magie: 186mg

- Phốt pho: 405mg

- Kali: 3000mg

Ngoài ra, còn chứa một số chất khác như glucid, celluloza, vitamin B12, amin leucin, threonin, methionine...

Tác dụng của rau củ nhút

Theo Đông y, rau xanh nhút bao gồm vị ngọt, tính hàn, không độc, có tính năng an thần, non gan, giải nhiệt, có chức năng hỗ trợ điều trị một vài bệnh như:

- cung ứng điều trị táo bón, đầy hơi, nặng nề tiêu, giỏi cho hệ tiêu hóa.


- cung ứng chứng mất ngủ.

- hạn chế và khắc phục tình trạng bệnh dịch bướu cổ.

- Hạ sốt.



*

- Thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, trị rét trong.

Xem thêm: Tin Tức Nghệ An 24H Mới Nhất, Báo Công An Nghệ An Điện Tử, Báo Công An Nghệ An Điện Tử

- Thông huyết mạch, lợi tiểu, tiêu viêm, nhuận tràng...

Một số bí thuốc chữa dịch từ rau xanh nhút:

- Chữa rét trong, táo bón: rau xanh nhút phơi khô, mang sắc với 400ml nước đến lúc còn 200ml nước, uống cố gắng nước vào ngày. Hoặc ăn uống rau nhút sống liên tiếp (hái rước ngọn non, nhặt bỏ phần rễ với lớp phao trắng mặt ngoài, cọ sạch, ăn uống cả cọng lẫn lá như những loại rau củ khác).

- Chữa hội chứng mất ngủ, an thần:Rau nhút300g, khoai sọ 25g, lá sen 10g đi rửa sạch rồi ninh cùng với nước cho đến khi nhừ, cho gia vị vừa ăn, ăn uống cả buồn phiền lẫn nước. Một tuần lễ ăn 3-5 lần, đề xuất ăn khi còn ấm, cực tốt nên ăn sâu vào buổi tối khoảng 30 phút trước lúc đi ngủ.

- Hỗ trợ chữa bệnh bướu cổ: rau nhút 300g rửa sạch, giảm ngắn. Cá rô 200g làm sạch lấy phần giết thịt nạc, ướp với gia vị. Xương của cá giã nhỏ, thêm nước vào lọc để lấy khoảng 500ml nước, đun sôi rồi cho rau nhút cùng nạc cá vào, đung nóng thêm 1-2 phút nữa rồi ăn kèm cơm. Ngày một lần, dùng liền 5 ngày.

- Chữa bị chảy máu cam, nhọt nhọt do nóng vào người:Lấy rau xanh nhút 300g, thêm 80ml nước nhan sắc uống nỗ lực nước mặt hàng ngày. Xung quanh ra, có thể kết hợp những món nạp năng lượng từ rau nhút, tránh ăn đồ cay, nóng.

- Trị cảm sốt: rước 300g rau nhút tươi giã nát, cố lấy nước cốt uống.

- Trị phù thũng: rước 2 cố gắng rau nhút tươi xay nhuyễn lấy nước cốt uống hoặc ăn các món từ rau xanh nhút hàng ngày.

Lưu ý khi thực hiện rau nhút

Rau nhút không có độc, không gây dị ứng nhưng vẫn có một số để ý sau dành cho tất cả những người muốn thực hiện rau nhút:

- Người có thể trạng yếu, trẻ em không nên ăn rau nhút bởi vì loại rau này có tính hàn, không tốt cho người bị yếu ớt bụng, thể hàn, rất dễ gây nên tiêu chảy hoặc sôi bụng ở trẻ con em.

- thiếu phụ mang thai nên tiêu giảm ăn rau xanh nhút, đặc biệt là rau nhút sinh sống bởi môi trường xung quanh sống của các loại rau này là ở bên dưới nước, dễ nhiễm giun sán hoặc các mầm bệnh dịch nguy hiểm, không tốt cho sức mạnh của bà mẹ và bầu nhi.

-Rau nhút có chức năng hút một vài kim loại nặng như kẽm, đồng và chì trong môi trường thiên nhiên sống của chúng cho nên việc ăn các rau nhút có thể gây ra tích tụ các kim nhiều loại nặng trong cơ thể.


Nguồn tham khảo: