Cách thổi nấu cà ri con kê nước cốt dừa thơm béo dưới đây sẽ là nhắc nhở hoàn hảo cho bữa tiệc cuối tuần. Nó tràn trề hương vị nhờ toàn bộ các các loại gia vị, nó đậm chất và lớn ngậy. Hãy hưởng thụ cà ri con gà cùng vài lát bánh mỳ nhé!


Nguồn gốc món cà ri

Cà ri là món ăn có bắt đầu từ Ấn Độ với hương vị cay nồng, được gia nhập vào nước ta và đổi khác cho phù hợp. Sức hút của món ăn chính là hương vị đậm đà, sự phối kết hợp của nước cốt dừa bự ngậy, cay nồng của các gia vị đặc trưng, color vàng đẹp mắt của bột cà ri. Nước sử dụng của cà ri đang là phần nước ninh xương với độ ngọt tự nhiên. Nước dùng, thịt, rau hoa quả tươi và gia vị đặc trưng làm cho hương vị quyến rũ bất kì ai.

Bạn đang xem: Cà ri gà nước cốt dừa

Là trung tâm của cà ri, hoàn toàn có thể xem trên đây như một nét văn hoá của Ấn Độ. Cà ri Ấn Độ cùng với phần nước sốt được thiết kế từ những gia vị khác nhau từ thảo mộc, mang lại sự nhiều chiều trong hương thơm vị, tín đồ Ấn Độ truyền thống không thực hiện bột cà ri làm sẵn, mà lại sẽ trường đoản cú phối các loại nguyên vật liệu tươi để cho ra vị mới. Song ba vị cơ bản nhất vẫn phải có là ngò, do đó và nghệ.

*

Khi món cà ri gia nhập vào những nước thì được biến đổi tấu, nắm thắt nguyên vật liệu một chút để phù hợp với khẩu vị của fan dân. Món cari ở việt nam không cay như phiên phiên bản gốc mà tất cả vị ngọt mập bởi được nấu cùng với nước cốt dừa hoặc sữa tươi. Hiện nay cùng vào nhà bếp xem phương pháp nấu cari kê nước cốt dừa của người việt thực hiện ra làm sao nhé.

*

Nguyên liệu đun nấu cà ri con gà nước cốt dừa

+ thịt gà: 800g + Khoai tây: 2 củ + Cà rốt: 1 củ + Hành tây: 1 củ + Gừng: 1 nhánh nhỏ tuổi + Tỏi: 4 tép + Bột cà ri: 10g + Bột nghệ: 10g + Cà ri dầu: 2 thìa + Nước cốt dừa: 100ml + Nước dừa: 200ml + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm,… + rau ngò, hành

*

Nguyên liệu nấu cari con kê khá đối chọi giản, bạn cũng có thể mua tại bất kỳ chợ hoa màu nào. Tuy vậy cần lựa chọn phần lớn thực phẩm tươi sạch và bảo đảm chất lượng nhé. Thịt gà hãy lựa chọn gà ta, tương đối gài một ít vì quá trình nấu khá lâu, con kê sẽ mềm với ngấm các gia vị đậm đà hơn.

Xem thêm: Tiểu Sử Nsưt Thanh Ngân Và Tin Đồn Đám Cưới Với Dương Đình Trí

Cách nấu nướng cà ri con gà nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà rửa sạch mát với nước muối loãng đến hết mùi hương hôi. Để ráo rồi chặt thành từng miếng – Khoai tây, củ cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi cắt thành từng miếng vuông vừa nạp năng lượng – Hành tây thái vuông hoặc thái múi cau – Gừng, tỏi xay nhỏ

Bước 2: Ướp làm thịt gà

Cho thịt gà vào một chiếc bát lớn. Thêm 50% phần gừng, tỏi băm, bột cà ri, cari dầu, bột nghệ, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm. Trộn hầu hết rồi ướp con kê trong 30 phút

Bước 3: làm bếp cà ri con kê nước cốt dừa

– cho 3 thìa dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm phần gừng, tỏi sót lại cho thơm. Bỏ thịt gà vào xào săn lại.

*

– Thêm nước dừa vào đảo đều. Tiếp nối cho nước dừa với nước lọc vào xăm xắp khía cạnh thịt. Đun sôi nồi cà ri gà thì hớt sút bọt, hạ nhỏ dại lửa ninh liu riu mang lại gà mềm. Nêm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.

*

– lúc gà bắt đầu mềm thì nếm nếm thêm khoai tây, cà rốt vào hầm cùng. Hầm 10 phút thì mang đến hành tây vào nấu bếp thêm 5 phút nữa là được – sau cuối thêm hành lá, rau ngò cắt bé dại vào rồi tắt bếp.

*

Cà ri con gà nước cốt dừa thành phẩm giữ mùi nặng thơm quánh trưng, màu kim cương sánh bắt mắt của bột cari. Thịt gà mềm nhưng không trở nên nát bở, vị to ngậy của nước cốt dừa, thơm mềm của rau củ củ tự nhiên và thoải mái cùng các loại các gia vị đặc trưng. Cà ri gà nạp năng lượng nóng cùng với cơm trắng trắng hoặc ăn lẫn bún, bánh mỳ đều ngon.

*

Không quá nặng nề để bạn kết thúc cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm khủng nhỉ. Món ăn uống đã được biến tấu một chút các gia vị để phù hợp với khẩu vị người việt nam hơn. Chúc chúng ta thành công!