Cách có tác dụng khoai tây chiên có không ít kiểu. Chúng ta cũng có thể làm khoai tây rán giòn, rán xù hoặc kết hợp với nhiều vật liệu khác. Trong bài viết sau đây, Cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn chúng ta làm món ăn uống vặt này theo 2 kiểu độc đáo và khác biệt hơn cả: khoai tây cừu bột mì cùng khoai tây cừu xù cùng với sữa tươi. Cùng tìm hiểu thêm bạn nhé!


1. Bí quyết làm khoai tây lăn bột rán giòn dễ dàng nhất2. Biện pháp làm khoai tây rán xù với sữa tươi đơn giản và dễ dàng tại bên

1. Bí quyết làm khoai tây lăn bột rán giòn đơn giản nhất

Khoai tây rán bột là bí quyết làm đơn giản dễ dàng và phổ biến hơn cả. Mặc dù nhiên, để sở hữu món ăn vặt này ngon, giòn, đúng vị nguyên phiên bản thì chúng ta cần tuân theo hướng dẫn sau nhé.

Bạn đang xem: Cách chiên khoai tây với bột chiên giòn

1.1. Vật liệu làm khoai tây cừu bột

Khoai tây: 500 gram. Xem xét chọn hầu như củ to, cứng cáp tay, không mọc mầm hoặc vỏ đã gửi qua màu xanh sẫm.Bột mì: 100 gramBột cừu giòn: 100 gramBột năng: 50 gramTrứng gà: 3 quả.Dầu ăn.
*
Một số nguyên liệu cần phải có để có tác dụng khoai tây rán bột. Ảnh: internet

1.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây rán bột

 Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Tiếp nối thái dọc để thành số đông que nhiều năm vừa ăn.Cho khoai tây vừathái vào trong một chậu nước đá lạnh. Tuyệt kỹ này giúp loại bỏ nhựa đắng và miếng khoai đậm màu hơn khi chiên. Tiếp nối vớt ra rổ, để ráo nước.Luộc sơ khoai tây trong tầm 3 phút. Xem xét chỉ luộc sơ, ko luộc chín, công đoạn này để giúp khoai khi chiên cấp tốc chín với mềm hơn. Tiếp nối vớt khoai tây ra ngoài, nhằm ráo nước.Dùng tô trộn bột mì với bột năng. Tiếp nối cho thêm nước lọc, khuấy mọi để tạo ra thành hỗn hợp sánh mịn.Cho khoai tây vẫn luộc vào các thành phần hỗn hợp và trộn dịu tay nhằm tránh khoai tây gãy.Tiếp tục tấn công trứng con gà vào trộn đều.Đổ bột chiên giòn ra đĩa. Lăn khoai tây vừa trộn cùng với bột rán giòn thế nào cho thật đều.Bật bếp, đun dầu ăn uống sôi, tiếp đến cho từng miếng khoai tây vào chảo.Đảo nhẹ, đều tay cho tới khi khoai tây vàng ươm thì vớt ra. Chú ý nên đặt thêm một lớp giấy thấm dầu nạp năng lượng để loại trừ mỡ quá nhé.
*
Khoai tây chiên bột ăn cùng với tương ớt cay là ngon nhất. Ảnh: mạng internet

2. Giải pháp làm khoai tây cừu xù cùng với sữa tươi dễ dàng tại nhà

Bên cạnh bí quyết làm khoai tây chiên bột phổ biến, chúng ta có thể biến tấu món nạp năng lượng này trở nên hấp dẫn hơn. Rõ ràng là phương pháp làm khoai tây cừu xù với sữa tươi như lí giải sau nha.

2.1. Nguyên liệu khoai tây chiên xù

Khoai tây: 2 củ nhiều loại to.Trứng gà: 3 quảBột mì: 200 gramBột cừu xù: 200 gramSữa tươi: 50 mlGia vị kèm theo: Muối với hạt tiêu
*
Với món khoai tây rán xù đề nghị thêm quy trình luộc, tấn công nhuyễn. Ảnh: mạng internet

2.2. Hướng dẫn biện pháp làm khoai tây rán xù

Để làm món khoai tây chiên xù bạn chỉ cần làm theo 5 bước dễ dàng và đơn giản như sau.

Xem thêm: Bảng Xếp Hạng Các Trường Đại Học Trung Quốc Mới Nhất, Xếp Hạng 150 Trường Đại Học Trung Quốc Năm 2021

Khoai tây rửa sạch, sau đó đem luộc cả vỏ. Lưu ý, khi luộc các bạn cho thêm xíu muối. Đợi khoia chín mềm thì vớt ra nhằm nguội. Tiếp tục tách vỏ, bỏ vô tô và cần sử dụng muỗng ép nát.Đánh 2 quả trứng gà, mang lòng đỏ bỏ vào tô khoai tây sẽ nghiền sống trên. Thêm muối, tiêu xay vào khuấy thật phần lớn đến lúc thành hỗn hợp đặc sánh mịn. Liên tiếp cho thêm 50 ml sữa tươi, 30 gram bột mì vào trộn thật đều.Đánh trái trứng con kê còn lại, rước lòng đỏ, khuấy đều, nhằm riêng. Bột mì phần sót lại và bột cừu xù để riêng ra 2 tô không giống nhau.Đeo găng và nặn tất cả hổn hợp khoai tây nghỉ ngơi trên thành các hình thù tùy thích. Lăn mọi khoai tây đã nặn với một lớp bột mì kế tiếp nhúng vào đánh lòng đỏ trứng gà, sau cuối lăn đông đảo với bột rán xù.Cho dầu ngập chảo, đun nóng già thì mang lại từng viên khoai vẫn tẩm vào chiên cho tới khi xoàn ươm thì vớt ra. Xem xét nên lót một tầng giấy thấm dầu ăn, để sa thải mỡ thừa.

Yêu cầu thành phẩm : Khoai tây rán xù có màu tiến thưởng ươm, bột chiên xù vây bao phủ tạo thành lớp mỏng mảnh đẹp mắt. Khi ăn khoai thơm hương thơm sữa, bên cạnh giòn còn bên phía trong thì mềm. Món ăn uống này nên ăn kèm với tương ớt cay hoặc nước sốt mayonnaise sẽ rất hợp khẩu vị.

*
Khoai tây cừu xù tất cả vỏ ngoại trừ giòn, bên phía trong mềm với thơm hương thơm sữa tươi. Ảnh: internet

3. Một số để ý trong giải pháp làm khoai tây cừu giòn

Có tương đối nhiều “mẹo” giúp món khoai tây rán giòn lâu hơn. Dưới đây là những chú ý mà những người dân nội trợ cần nắm vững nha.


Chiên 2 lần: tuyệt kỹ là các bạn chiên 2 lần sẽ giúp đỡ khoai tây giòn hơn. Núm thể, lần 1 chúng ta chiên đến khi nhìn mặt ngoài hơi se thì tắt bếp. Sau 15 phút chúng ta bật bếp và chiên thêm một đợt nữa nhé.Chần khoai tây: trước lúc chiên khoai tây, các bạn cho khoai tây tươi (đã thái) vào nồi, pha ít nước muối, đun đến khi nước vừa sôi thì tắt bếp. Tiếp đến dùng nước giá dội qua khoai tây vừa chần này. Cách này góp miếng khoai cứng với giòn hơn.Chiên với lửa lớn: Khi rán khoai tây các bạn nhớ nhảy lửa lớn, để dầu nóng lên nhé.Chiên sơ rồi chứa trong tủ lạnh: nếu như không vội và mong có món khoai tây cừu giòn hơn chúng ta nên chiên sơ, khá vàng tiếp nối để nguội, bỏ vào hộp và chứa trong ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm.Dùng nước bôt gạo: Khoai tây ngâm nước muối xong xuôi bạn để ráo, tiếp nối nhúng vào nước bột gạo rồi new chiên nhé.Ngâm cùng với dấm ăn: lúc ngâm khoai tây cùng với muối, chúng ta cho thêm không nhiều dấm ăn. Tiếp nối ngâm khoai tây trong trong vòng 30 phút và vớt ra nhằm ráo rồi chiên.
*
Nếu ước ao khoai tây giòn hơn bạn cũng có thể chiên gấp đôi nhé. Ảnh: Internet