Cá lóc nướng mỡ chảy xệ hành được xem là món ăn đồng que dân gian mà thơm ngon, với sự phối hợp giữa độ ngon mềm của làm thịt cá, lớn ngậy của mỡ hành hòa quyện với gia vị nướng lên thì còn gì bằng đúng không? Cùng xem thêm ngay công thức chế biến dưới đây để gia công thử cho anh chị em cùng hưởng thụ ngay nào.

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc nướng mỡ hành


*
Món con các lóc nướng mỡ chảy xệ hành hấp dẫn

1. Nguyên liệu cho món cá lóc nướng ngấn mỡ hành

Cá lóc 1 con khoảng tầm 1.2 kg

Mỡ heo 200 gram

Bún 1 kg

Hành lá 50 gram

Thì là 20 gram

Tỏi đôi mươi gram

Ớt đôi mươi gram

Gừng đôi mươi gram

Sả trăng tròn gram

Hành tím trăng tròn gram

Chanh 2 quả

Đậu phộng rang đôi mươi gram

Gia vị

(nước mắm/ bột nghệ/ tiêu/ hạt nêm...)

Rau sống ăn với tùy thích 500 gram

Thơm ngon cùng với món cá quả nướng giấy bạc đãi trọn vị, cá vẫn giữ lại được độ tươi thấm phần đa gia vị.


*
Lựa những nhỏ cá lóc tươi ngon
*
Cách làm con cá quả nướng mỡ thừa hành thơm ngon dễ dàng làm

Bước 1: Sơ chế cá

Cá lóc sau thời điểm mua về các bạn đem bỏ hết phần nội tạng, dùng dao nhằm róc cho sạch vảy quanh thân nhỏ cá, cắt vứt đi vây với rửa cho sạch màng white đục ở bên trong bụng nhỏ cá. Các bạn để cá ra phía bên ngoài rổ và dùng muối cọ xát lên toàn cục thân nhỏ cá để loại bỏ đi phần nhớt.

Sau đó, các bạn dùng nước nóng rửa body cá, dùng bé dao nhỏ cạo thật sạch phần hóa học nhầy vẫn còn đấy bám trên domain authority của cá. Cuối cùng, chúng ta có thể dùng nước vo gạo để rửa lại không bẩn phần nhớt, sau đó rửa lại một đợt nữa với nước để hoàn toàn có thể loại bỏ hết phần nhớt cũng giống như mùi tanh của cá

Cách làm con các lóc nướng trui ngon đỉnh cao chuẩn vị miền Tây sông nước.

Bước 2: triển khai ướp cá

Sau khi đã có tác dụng sạch cá, các bạn dùng con dao thiệt bén khứa phần đông lên phần thân cá, sẽ giúp đỡ cá dễ thấm các gia vị hơn, nướng phần đông hơn cùng món ăn uống sẽ đậm chất hơn.

Tiếp theo, các bạn cho khoảng tầm 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng hạt tiêu, 50% muỗng bột nghệ vào chén, trộn lên cho gần như ròi dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân của cá.

Để yên với ướp cá trong vòng 60 phút.

Bước 3: thực hiện sơ chế các vật liệu khác

Đối với hành tím: chúng ta dùng con dao cắt cho phần gốc hành, lột gọt vỏ rồi thái hành tím thành từng miếng mỏng,

Hành lá, thì là, sả, tỏi cùng gừng cùng cạo gọt vỏ rồi băm nhỏ tuổi và bỏ vào chén.

Xem thêm: Dấu Hiệu, Biểu Hiện Và Triệu Chứng Của Bệnh Gai Cột Sống, Triệu Chứng, Có Chữa Khỏi Được Không

Mỡ heo các bạn đem đi rửa làm sao cho thật sạch, sử dụng dao thái miếng vừa ăn, tiếp nối cho vào vào chén.

Bước 4: sản xuất nước chấm

Các bạn cần chuẩn bị 1 cái tô, cho vào trong tô khoảnh 55ml nước mắm, 50ml nước cốt chanh, 60 gram đường, 30ml nước ấm tiếp đến dùng đũa và khuấy lên cho tan đều.

Khi hỗn hợp đã được hòa tan, thì chúng ta cho thêm khoảng tầm 20 gram gừng, 20 gram tỏi, 20 gram sả, đôi mươi gram ớt và 20 gram chính vậy vào rồi khuấy hỗn hợp lên mang đến đều.

Bước 5: triển khai làm sốt mỡ hành

Bạn bắc một cái chảo lên trên mặt bếp, vặn lửa vừa liu riu đợi cho nóng chảo thì mang đến mỡ heo vào, phi và đảo đều cho tới khi xoàn đều. Lúc mỡ heo được chảy chảy và tóp mỡ kim cương teo lại, thì chúng ta cho hành tím đang thái nhỏ dại vào, đảo cho thật các tay kế tiếp cho tiếp 50 gram hành lá vào và hòn đảo cho đông đảo một đợt nữa thì tiến hành tắt bếp.

Bước 6: bắt đầu nướng cá

Nướng cá

Các các bạn cần chuẩn bị 1 loại khay nướng đã có lót sẵn giấy bạc, đến lá vậy nên vào bên dưới rồi đặt cá lên phía trên, đem nướng cá ở ánh sáng 175 độ C trong vòng từ 30 - 40 phút.

Sau đó, các bạn chuẩn bị 1 chiếc dĩa dài, mang lại rau xà lách để xuống trước rồi tiếp nối cho con cá quả đã được nướng chín lên phía trên.

Sử dụng muỗng múc từng thìa mỡ hành rồi rưới sốt mỡ hành lên xung quanh thân cá, cuối cùng các bạn rắc thêm 1 ít lạc rang vẫn đập dập và thưởng thức món nạp năng lượng chung với bánh tráng cuốn phổ biến với bún, rau đủ loại tùy sở thích.


*
Thành phẩm món con các lóc nướng mỡ hành đậm chất hương vị

3. Thành quả món cá lóc nướng mỡ bụng hành

Món cá quả nướng mỡ chảy xệ hành sau khi chế biến có màu xoàn bắt mắt, giòn thơm đậm chất hương vị, tất cả sự phối hợp của vị ngọt thơm của cá nướng, khủng ngon của mỡ hành với bùi bùi của đậu phộng. Món ăn uống sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh tránh cuốn rau sống tùy thuộc vào sở thích mỗi người, kèm cùng với bún, chấm tầm thường với nước mắm nam ngư chua ngọt thì còn gì khác bằng đúng không

Trên đấy là một số thông tin về kiểu cách chế trở nên món cá lóc nướng mỡ bụng hành mà lại các bạn cũng có thể tham khảo công thức mà Yummy đã cung cấp để chế biến cho tất cả gia đình thuộc thưởng thức. Món nạp năng lượng vừa to ngậy vừa thơm ngon và lại vừa dễ làm nữa, chưa đến vài bước đơn giản là các bạn đã sở hữu thể chế biến thành công món con các lóc nướng mỡ chảy xệ hành cho tất cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Còn chần chừ gì nữa nhưng không cấp tốc chân vào bếp triển khai ngay nào. xemdiemthi.edu.vn chúc chúng ta thành công.